烤西葫芦酿肉
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曼云染墨丶若流云

西葫芦烤着吃,也是第一次做,参照了烤茄子的做法,也算是给西葫芦添加了一种吃法,用宜家的瓷派盘做烤盘和容器,清洗也方便

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 一个
猪肉馅 100克
洋葱 40克
蒜香橄榄油 一大勺
适量
白胡椒粉 少许
芝士粉 适量
面包屑 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    西葫芦洗净,对切开,用勺子挖出瓜肉,西葫芦放在派盘中,在西葫芦上撒少许的盐,腌渍少许
  • 步骤 3/9
    洋葱与挖出的瓜肉切成小丁
  • 步骤 4/9
    锅中放入蒜香橄榄油
  • 步骤 5/9
    放入洋葱炒出香味,再放入瓜肉丁炒软,关火
  • 步骤 6/9
    放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉,拌匀待用,这是在离火状态下操作的
  • 步骤 7/9
    角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分,将肉馅用汤匙填入角瓜中,全部填进去,表面会鼓起一些
  • 步骤 8/9
    在表面撒上面包屑和芝士粉
  • 步骤 9/9
    派盘放入已预热到位的烤箱中层,230度预热,烤15~20分钟
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定,烘烤的时候不要离开,要随时观察;没有蒜香橄榄油,用植物油代替即可,猪肉馅换成牛肉馅味道更好

发布于 2018-10-20
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