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烤西葫芦酿肉
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曼云染墨丶若流云

西葫芦烤着吃，也是第一次做，参照了烤茄子的做法，也算是给西葫芦添加了一种吃法，用宜家的瓷派盘做烤盘和容器，清洗也方便

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 一个
猪肉馅 100克
洋葱 40克
蒜香橄榄油 一大勺
盐 适量
白胡椒粉 少许
芝士粉 适量
面包屑 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    西葫芦洗净，对切开，用勺子挖出瓜肉，西葫芦放在派盘中，在西葫芦上撒少许的盐，腌渍少许
  • 步骤 3/9
    洋葱与挖出的瓜肉切成小丁
  • 步骤 4/9
    锅中放入蒜香橄榄油
  • 步骤 5/9
    放入洋葱炒出香味，再放入瓜肉丁炒软，关火
  • 步骤 6/9
    放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉，拌匀待用，这是在离火状态下操作的
  • 步骤 7/9
    角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分，将肉馅用汤匙填入角瓜中，全部填进去，表面会鼓起一些
  • 步骤 8/9
    在表面撒上面包屑和芝士粉
  • 步骤 9/9
    派盘放入已预热到位的烤箱中层，230度预热，烤15~20分钟
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定，烘烤的时候不要离开，要随时观察；没有蒜香橄榄油，用植物油代替即可，猪肉馅换成牛肉馅味道更好

发布于 2018-10-20
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