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西葫芦炒肉片
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穿草裙的少女阿

西葫芦炒肉片是一道简单的家常小炒。做法简单，味道却很鲜美。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。有提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

时间:10分钟内
食材
瘦猪肉 100g
西葫芦 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
耗油 1勺
酱油 适量
糖 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
料酒 适量
泡椒 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。
  • 步骤 2/10
    将猪肉切片。
  • 步骤 3/10
    西葫芦也切成片。
  • 步骤 4/10
    葱切碎，姜切丝，蒜切片。
  • 步骤 5/10
    肉片中加入葱姜蒜，料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
  • 步骤 6/10
    锅中注油，烧热。
  • 步骤 7/10
    下入泡椒煸炒。
  • 步骤 8/10
    放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。
  • 步骤 9/10
    倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。
  • 步骤 10/10
    加入鸡精调味即可。
小贴士

西葫芦要选用鲜嫩的，也可不用去皮直接炒至

发布于 2022-06-08
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