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西葫芦炒肉片
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手嗡凭孛蒂

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1只
五花肉 150克
盐 0适量
细白砂糖 0适量
白胡椒粉 0少许
鸡精 0适量
料酒 0少许
生粉 0适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切片
  • 步骤 2/8
    肉片加入料酒，盐，生粉，少量食用油抓匀腌制15分钟
  • 步骤 3/8
    西葫芦取蒂，切开，去囊（不介意中间有籽也可以不去）
  • 步骤 4/8
    切薄片
  • 步骤 5/8
    锅内倒入适量食用油倒入肉片滑散，至肉片变色后捞出
  • 步骤 6/8
    锅内留底油，放入西葫芦翻炒
  • 步骤 7/8
    加入肉片，盐，糖，翻炒后加入少量清水加盖闷煮2分钟
  • 步骤 8/8
    加入胡椒粉，鸡精，翻炒至西葫芦变软即可
小贴士

无

发布于 2022-07-05
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