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卤蛋
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徐大哈哈哈哈

花样卤蛋

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 8只
菜叶 适量
精盐 适量
八角 适量
桂皮 适量
小茴香 适量
香叶 适量
白砂糖 适量
小米椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋洗净煮熟.
  • 步骤 2/7
    煮熟鸡蛋剥去蛋壳.
  • 步骤 3/7
    菜叶子贴在鸡蛋上.
  • 步骤 4/7
    纱布包紧鸡蛋，扎紧.
  • 步骤 5/7
    锅里放生抽.老抽.八角.桂皮.香叶.小茴香.盐.糖和小米椒煮开.
  • 步骤 6/7
    放入包好的鸡蛋.小火煮10分钟，泡20分钟，再煮10分钟，泡20分钟.
  • 步骤 7/7
    盛出来冷却，去掉纱布和叶子就好了~很漂亮的~
小贴士

卤水可反复使用，越陈越香.

发布于 2019-08-22
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