醋溜排骨是我们家最喜爱的一道菜，排骨肉味道香，再加入用醋溜，带有酸酸味道，更是开胃，每次家里做这道菜，盘子都是光光的，儿子是一边吃一边说好吃好吃……
做这道菜，我都加少量菠菜增添色泽，但菠菜要出锅前翻炒下即出锅，不然颜色变黄。