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葡萄醋酱排骨
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我不是懒狗

糖醋排骨虽然是家常做法，但却是好多人爱吃的下饭菜，我把香醋改为葡萄醋，同样超美味的

食材
排骨 500g
姜 10g
葱 5g
芝麻 3g
油 适量
盐 适量
葡萄醋 适量
冰糖 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    各材料
  • 步骤 2/11
    排骨用沸水焯去浮末
  • 步骤 3/11
    排骨滤去水分待用
  • 步骤 4/11
    热锅，爆香姜片
  • 步骤 5/11
    下排骨煎3分钟
  • 步骤 6/11
    投入各调味料
  • 步骤 7/11
    注入葡萄醋
  • 步骤 8/11
    加入适量的水大火煮沸，转小火煮40分钟
  • 步骤 9/11
    加盐调味
  • 步骤 10/11
    再把汁收干至9成，关火
  • 步骤 11/11
    盛好排骨，洒点芝麻、葱花，即可食用
小贴士

无

发布于 2022-10-10
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