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香炸酱排骨
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老头forum

香炸酱排骨

时间:1-2小时
食材
猪排 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
十三香 适量
蒜头 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净切成块，加入生抽，料酒，盐，姜，蒜头，十三香入冰箱冷藏腌一夜。
  • 步骤 2/7
    锅中倒入可以没过食材的油，烧热。
  • 步骤 3/7
    待油起小泡时，用筷子夹入已腌好的排骨。
  • 步骤 4/7
    小火慢炸。
  • 步骤 5/7
    稍拌拌，让其受热均匀。
  • 步骤 6/7
    炸至颜色变深即可，外层吃起来脆香就表示可以了。
  • 步骤 7/7
    上菜了！
小贴士

油一定热的时候才放入排骨炸。

发布于 2020-08-24
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