菜男的这道烧椒肉丝真的好吃，我们这里的人也喜欢食用烧辣椒，烧好的辣椒放入石臼里加入一些作料捣碎后食用特别入味好吃。没想到烧辣椒也是湖北的传统名菜，菜男把烧辣椒与肉丝搭配在一起肥厚的椒丝配着鲜嫩的肉丝，让人吃一次就会爱上。
1、调芡汁时不要调得太浓，稀薄适度即可。
2、肉丝不可久炒，以免炒老了口感不好。