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麻辣肉丝
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求醉

里脊肉是猪身上最嫩的肉，适合炒菜，还不柴，用它专门炒了一盘肉丝，香辣香辣的挺下饭。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 300g
香菜 1把
油 适量
盐 适量
辣椒 4根
花椒 10粒
酸 2瓣
姜 2片
五香粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    里脊肉切丝，用淀粉腌制，香菜切小段
  • 步骤 2/6
    姜切丝，蒜切片，准备辣椒和花椒
  • 步骤 3/6
    热油炒蒜，姜丝和辣椒花椒，炒出香味儿
  • 步骤 4/6
    加入肉煸炒
  • 步骤 5/6
    肉变色后加入香菜
  • 步骤 6/6
    加入盐，五香粉，生抽少许，翻炒出锅即可
小贴士

肉要用淀粉腌一下，炒出来才更嫩

发布于 2019-08-08
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