麻辣肉丝
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求醉

里脊肉是猪身上最嫩的肉,适合炒菜,还不柴,用它专门炒了一盘肉丝,香辣香辣的挺下饭。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 300g
香菜 1把
适量
适量
辣椒 4根
花椒 10粒
2瓣
2片
五香粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    里脊肉切丝,用淀粉腌制,香菜切小段
  • 步骤 2/6
    姜切丝,蒜切片,准备辣椒和花椒
  • 步骤 3/6
    热油炒蒜,姜丝和辣椒花椒,炒出香味儿
  • 步骤 4/6
    加入肉煸炒
  • 步骤 5/6
    肉变色后加入香菜
  • 步骤 6/6
    加入盐,五香粉,生抽少许,翻炒出锅即可
小贴士

肉要用淀粉腌一下,炒出来才更嫩

发布于 2019-08-08
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