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麻辣肉丝
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魅力飞扬卞岷常

好吃

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
胡萝卜 100g
辣椒 100g
油 适量
鸡精味精 适量
俾县豆掰酱 适量
番茄酱 适量
辣椒 适量
糖 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉洗净切丝
  • 步骤 2/11
    辣椒和胡萝卜洗净切丝
  • 步骤 3/11
    肉丝倒料酒和糖鸡蛋清抓抓腌15分钟
  • 步骤 4/11
    锅放油放麻椒炸
  • 步骤 5/11
    倒俾县豆掰酱炸出红油
  • 步骤 6/11
    倒番茄酱煸炒
  • 步骤 7/11
    再倒肉煸炒
  • 步骤 8/11
    倒酱油煸炒
  • 步骤 9/11
    放鸡精和味精煸炒
  • 步骤 10/11
    倒辣椒和胡萝卜丝煸炒
  • 步骤 11/11
    最后把红辣椒倒里煸炒均匀出锅
小贴士

炒肉丝要急火炒，火大肉就老了嚼不动了。

发布于 2020-01-17
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