红烧大排豇豆
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靴子猫battery

红烧大排豇豆

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 250g
豇豆 150g
适量
老抽 半勺
生抽 1勺
胡椒粉 适量
花生油 适量
适量
干辣椒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊肉切成厚薄均匀的整片。
  • 步骤 2/9
    肉片用老抽和淀粉腌制片刻待用。
  • 步骤 3/9
    葱姜干辣椒切碎备用。
  • 步骤 4/9
    豇豆洗净切成段备用。
  • 步骤 5/9
    热锅凉油,放入葱姜干辣椒煸香。
  • 步骤 6/9
    放入腌制好的肉片煸炒至两面微黄。
  • 步骤 7/9
    加入生抽、开水大火烧开。
  • 步骤 8/9
    汤汁收干至一半时,放入豇豆炒至断生。
  • 步骤 9/9
    加入胡椒粉炒匀即可,关火加盐调味装盘。
小贴士

提前把肉片用老抽和生粉腌制片刻容易入味。

发布于 2019-10-21
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