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红烧大排
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一百玫瑰啦喎

瘦肉富含铁质及蛋白质，能补血补虚，常吃瘦肉能增强免疫力，对儿童的生长发育有帮助。我做的红烧大排，味道很浓，很香，很好吃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
猪大排 4块
水发黄花菜 300g
油 适量
盐 适量
红烧酱油 适量
生姜 适量
料酒 适量
八角 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材，大排用红烧酱油、料酒腌一会。
  • 步骤 2/11
    锅中放入适量的油。
  • 步骤 3/11
    放入剁好的大排，煎。
  • 步骤 4/11
    煎至两面微黄。
  • 步骤 5/11
    倒入料酒、红烧酱油，放入盐、生姜、八角、花椒，倒入适量的水。
  • 步骤 6/11
    盖上盖子，煮。
  • 步骤 7/11
    煮个七八成熟。
  • 步骤 8/11
    放入黄花菜。
  • 步骤 9/11
    把黄花菜摊平。
  • 步骤 10/11
    盖上盖子，煮。
  • 步骤 11/11
    大排翻面，继续煮。卤汁收的快干了，关火。装盘即可。
小贴士

卤汁不要收太干。

发布于 2020-04-26
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