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酸菜炖排骨
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善良strip

酸菜炖排骨是我们东北最出名的一道菜，家家几乎冬天，天天都吃酸菜但最好吃的还是用排骨做出来的，因为排骨的香和酸菜的酸正好综合在一起，在用上大锅一炖更加的香！

时间:10-30分钟
食材
酸菜 500g
鲜排骨 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
十三香 适量
老抽 适量
酱油 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把食材准备好。
  • 步骤 2/7
    把鲜排骨上锅煮上10分钟捞出血沫子。
  • 步骤 3/7
    在把炒勺烧热倒上适量的色拉油，油温上热后把葱和姜放入锅中爆香，在把适量的酱油、老抽、十三香都放入锅里。
  • 步骤 4/7
    这时把煮好的排骨倒入锅里开始加人适量的精盐，在翻炒几下让它上色。
  • 步骤 5/7
    一分钟后把酸菜倒入锅中，在翻炒几下后，倒入刚才煮的排骨汤。
  • 步骤 6/7
    这样就可以，把酸菜刚好没过开始大火炖到10分钟左右即可撒入适量的味精盛出。
  • 步骤 7/7
    一道美味的酸菜炖排骨这就做好了，怎么样有食欲吧！
小贴士

排骨汤不要倒掉，那里面有丰富的骨胶原成份是非常补的！

发布于 2019-10-15
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