搜索菜谱、食材
酸菜炖排骨
1.4万 热度 141 收藏
湖工BB机

好吃不腻的酸菜炖排骨，这是妹夫的拿手菜，猪肉和排骨是用妹夫老家自己家养的土猪肉，非常好吃。每年妹夫的妈妈都会运过半头自己养的猪，我们就有口福吃到这美味了。

食材
酸菜 500g
排骨 500g
猪肉 250g
土豆 3个
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酸菜洗净挤干水分。
  • 步骤 2/10
    葱切葱花。
  • 步骤 3/10
    蒜去皮。
  • 步骤 4/10
    土豆去皮切块。
  • 步骤 5/10
    排骨洗净备用。
  • 步骤 6/10
    锅里油热加入猪肉煸炒至出油。
  • 步骤 7/10
    加入排骨煸炒。
  • 步骤 8/10
    炒至排骨和猪肉微焦，加入葱，蒜翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入适量水，在上面铺上土豆块，然后铺上酸菜。不要翻炒。怕糊锅可以用铲子，铲一铲底部。
  • 步骤 10/10
    煮至汤汁少时加入盐炒匀即可。
小贴士

猪肉用肥一点的好吃。

发布于 2024-12-18
评论
相关菜谱