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酸菜炖排骨
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郭芙蓉

酸菜炖排骨，是让人非常喜欢的一道东北人冬季餐桌上最家常的菜。=

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 300g
排骨 1000g
粉条 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：酸菜，排骨，土豆粉条；
  • 步骤 2/12
    排骨焯水，变色后捞出；
  • 步骤 3/12
    葱姜蒜切好；
  • 步骤 4/12
    锅中加油，下葱姜蒜炒香；
  • 步骤 5/12
    下排骨炒一会儿；
  • 步骤 6/12
    加盐，清水，老抽烧开，转小火炖一会儿；
  • 步骤 7/12
    酸菜吸进，切丝；
  • 步骤 8/12
    锅中放入酸菜，接着炖；
  • 步骤 9/12
    炖至酸菜，排骨熟后，放粉条炖；
  • 步骤 10/12
    炖至粉条透明；
  • 步骤 11/12
    炖至汤汁收浓即可；
  • 步骤 12/12
    出锅。
小贴士

酸菜不可多吃，一次30克即可；

酸菜必须煮熟煮透才可以吃。

发布于 2019-10-24
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