儿子说要吃好的，问他什么是好的，儿子说肉呀。正好酸菜做好了，我就说那做酸菜炖排骨吧。买多了排骨，就先清炖出来，一部分炖酸菜，一部分留着作他用。所以我下面的用料里排骨是熟的。要是用生排骨，也不过是事先将排骨焯水后加入锅里炖的时间长点儿罢了
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