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香菇肉酱饭
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使人ascend

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
香菇 300g
熟鸡蛋 1个
猪肉 75g
香菇酱 75g
葱 10g
姜 5g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
蚝油 5ml
五香粉 3g
清水 适量
花生油 25ml
米饭 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    香菇洗净控水。
  • 步骤 2/15
    将洗好的香菇切成小粒。
  • 步骤 3/15
    猪肉切成小粒。
  • 步骤 4/15
    热锅下油放入适量葱姜末炝锅。
  • 步骤 5/15
    放入猪肉粒。
  • 步骤 6/15
    翻炒至出肉变色。
  • 步骤 7/15
    放入香菇粒。
  • 步骤 8/15
    炒至香菇出水。
  • 步骤 9/15
    加入中奖香菇酱。
  • 步骤 10/15
    翻炒出香味。
  • 步骤 11/15
    再加酱油和美极鲜。
  • 步骤 12/15
    翻炒出香味。
  • 步骤 13/15
    加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。
  • 步骤 14/15
    转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。
  • 步骤 15/15
    炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。
小贴士

熬肉酱要用小火，并且用炒勺不时的翻一下，以免糊锅。

发布于 2020-02-04
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