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香菇肉酱拌面
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失眠overlook
前些日子做过一次香菇肉酱,吃起来特别香。其实,香菇肉酱用来拌面,吃着一样香~
食材
挂面
300g
五花肉
适量
香菇
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜
适量
大葱
适量
大蒜
适量
五香粉
适量
豆瓣酱
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
五花肉用生抽、老抽、料酒、盐、五香粉腌15分钟左右。
步骤 2/10
葱姜蒜切成末。
步骤 3/10
香菇泡发洗净切成粒。
步骤 4/10
炒锅加油烧热,放入葱姜蒜末炒香。
步骤 5/10
放入1勺豆瓣酱,炒香。
步骤 6/10
放入腌好的肉末,快速翻炒。
步骤 7/10
放入香菇粒,翻炒。
步骤 8/10
放入盐,翻炒均匀。
步骤 9/10
锅内加水烧开,放入挂面,煮至面条熟透时捞出。
步骤 10/10
盛出面条,放入炒好的香菇肉酱即可。
小贴士
面条煮至无白芯即可。
发布于 2022-04-23
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