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香菇肉酱拌面
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冲锋衣leaflet

这段时间LG一直都在下乡，所以我的饮食经常以面条为主，今天的午餐依然是一碗面，来不及买新鲜蔬菜，临上班前泡了几朵香菇做香菇肉酱面。

时间:30分钟-1小时
食材
面条 150g
油 适量
盐 适量
肉馅 50g
水发香菇 50g
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
姜末 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取一小碗，倒入半碗水，放入适量的酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉调成味汁备用。
  • 步骤 2/9
    炒锅倒油烧热，下葱姜末煸炒出香味。
  • 步骤 3/9
    放入肉馅煸炒熟。
  • 步骤 4/9
    放入香菇丝煸炒一会。
  • 步骤 5/9
    放入辣酱煸炒出香味。
  • 步骤 6/9
    倒入味汁翻炒。
  • 步骤 7/9
    待成面卤后，淋少许香油即可关火。
  • 步骤 8/9
    煮锅烧开半锅水，放入面条煮熟。
  • 步骤 9/9
    把煮熟的面条放入凉开水中过凉。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2020-02-20
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