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姜葱焖猪蹄
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Chanldersun

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪脚 800克
油 适量
姜 适量
葱 3根
八角 适量
香叶 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
米酒 适量
盐 适量
料酒 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪蹄洗净，放入加有料酒的水中焯煮三分钟捞出洗净沥干水分
  • 步骤 2/8
    姜切片
  • 步骤 3/8
    锅中放少许油，放入姜及葱炒出香味
  • 步骤 4/8
    放入猪蹄及冰糖翻炒
  • 步骤 5/8
    炒至猪蹄均匀的裹上糖汁后加入老抽及生抽翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    移入高压锅中，加入葱结，八角，香叶，花椒
  • 步骤 7/8
    加入米酒及盐高压锅焖煮30分钟
  • 步骤 8/8
    焖好的猪蹄
小贴士

简单

发布于 2019-08-19
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