猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效；我偶尔也会买来吃，今天买菜的时候看到有的卖就买了一个回来弄。放在电饭锅内压熟，压出来的猪肚香软富有嚼劲，宝宝也能嚼得动。
一般猪肚都会有好多黏液，只要用白醋和盐就能洗掉，而且洗完后什么味道也没有。