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洋葱爆猪肚
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心远钟疏是
洋葱爆猪肚是鲁菜的传统菜肴。口感鲜香,是一道很有营养的家常菜。
时间:10分钟内
食材
熟猪肚
300g
洋葱
100g
青椒
1个
红椒
1个
葱姜
5g
糖
1g
料酒
10ml
生抽
10ml
水淀粉
10g
香油
适量
盐
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好所有的食材。
步骤 2/12
熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。
步骤 3/12
洋葱去皮切块,青红椒切块备用。
步骤 4/12
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤 5/12
加入猪肚,洋葱翻炒均匀。
步骤 6/12
加入料酒炒香。
步骤 7/12
加入糖和盐。
步骤 8/12
在加入生抽。
步骤 9/12
把青红椒倒入翻炒均匀。
步骤 10/12
加入少许水淀粉勾薄芡。
步骤 11/12
最后淋入香油。
步骤 12/12
翻炒均匀关火。
小贴士
猪肚要买熟的猪肚,如果没有可买生的肚子回来自己加工一下煮熟。
这是一道快手炒菜,要大火爆炒。
发布于 2019-09-16
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