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凉拌猪蹄
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哀伤的月季罕

猪蹄是人们喜欢的一种食材，猪蹄中富含人体容易吸收的胶原蛋白，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱增强皮肤弹性和韧性，能延缓衰老，因此猪蹄又叫美人脚。

时间:1-2小时
食材
猪蹄 800g
盐 8g
花椒 适量
香菜 适量
酱油 10g
醋 5g
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把猪蹄剁成大块，放进煮锅添入清水，放少量花椒、盐大火煮开后改小火把猪蹄炖到用筷子轻松穿透后捞出。
  • 步骤 2/5
    煮好的猪蹄放凉后剔除骨头。
  • 步骤 3/5
    辣椒切碎，香菜切小段。
  • 步骤 4/5
    调进酱油、盐、醋调匀成调味汁。
  • 步骤 5/5
    猪蹄肉蘸着调好的酱汁吃，味道清爽口感别致。
小贴士

无

发布于 2019-09-27
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