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凉拌猪蹄
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世界和平爱豆发财

好吃

时间:10-30分钟
食材
猪蹄 1000g
香油 适量
盐 适量
辣椒 适量
香葱 适量
油 适量
调味鲜 适量
糖 适量
卤汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪蹄清洗，
  • 步骤 2/10
    卤汁倒进锅里加盐，糖烧开，下入猪蹄烧开。
  • 步骤 3/10
    开中火卤一小时，
  • 步骤 4/10
    途中翻面，
  • 步骤 5/10
    等冷却后捞出，
  • 步骤 6/10
    改刀，
  • 步骤 7/10
    摆盘，
  • 步骤 8/10
    调汁，烧油放进剁椒炒匀。
  • 步骤 9/10
    关火，放进葱末，调入调味鲜，鸡精。
  • 步骤 10/10
    浇在摆好盘的猪蹄上，淋上香油即可上桌。
小贴士

用卤汁卤过的猪小不油腻

发布于 2020-01-08
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