家里买了很多的青椒，出来炒鸡蛋和沾酱吃，还剩下几个，想了一下，正好赶脚家里还有肉，就坐酿青椒吃吧，以前都是用油煎着吃，这次改良一下，上锅蒸着吃。这样还很清淡少油很健康的吃法。和煎过的青椒比较少了油腻，多了清爽。也很好吃。
1、青椒处理完就可以用筷子把馅放入青椒里面。
2、做好的酿青椒放在蒸锅里大火15分钟就可以蒸熟了，
3、调制料汁，可以根据自己喜欢的调味料加入，喜欢上色的可以在料汁里面多放酱油，少放盐。
4、料汁煮开后就可以浇在青椒上了。