酿菜，也是来南方之后才知道的，南方人士都很喜欢做酿菜，比较家常的就有酿豆腐，酿青椒，酿苦瓜，酿香茹等等，但凡能吃的菜，都可以拿出来做酿菜，不得不佩服他们聪明的大脑。今天，咱也来试一把，肉酿青椒，送给喜欢肉肉和辣椒的亲！
PS：
1：因为肉馅，蚝汁都含有盐份，后期调味需慎重。
2：能吃辣的亲，可选用更辣的青椒来做这道菜。
3：肉馅太厚，焖煮时间一定要够才能更加入味。