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猪肉丸子烧萝卜
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七色花爱恋雨阳

这款猪肉丸子，肉馅里添加了很应季的南荠，既增加的丸子的营养成分及其功效，还使丸子的口感更好。烧丸子的同时，加了些白萝卜，小火烧出的菜品，猪肉丸子与白萝卜我中有你，你中有我的味道很不错。不仅如此，有了白萝卜的加入，这道菜的营养更丰富，功效也更多。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 300g
猪肉 200g
橄榄油 适量
盐 适量
南荠 适量
高汤 适量
白糖 适量
酱油 适量
葱姜 适量
芝麻油 适量
味精 适量
生抽酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉馅加橄榄油、生抽酱油、盐、味精、芝麻油、葱姜搅拌均匀后加切碎的南荠搅拌上劲，作丸子馅。
  • 步骤 2/11
    白萝卜洗干净切成滚刀块。
  • 步骤 3/11
    起油锅，丸子入锅炸至金黄捞出沥油。
  • 步骤 4/11
    另起油锅，白萝卜入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/11
    再起油锅，葱姜入锅煸香后加酱油。
  • 步骤 6/11
    加适量高汤，加白糖。
  • 步骤 7/11
    丸子入锅。
  • 步骤 8/11
    开锅后萝卜入锅，盖上锅盖烧。
  • 步骤 9/11
    烧至食材基本熟了加盐、味精。
  • 步骤 10/11
    淋入芡汁。
  • 步骤 11/11
    芡汁熟出锅装盘。
小贴士

丸子做的小一些更容易入味，也容易熟。

发布于 2019-09-27
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