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素什锦
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凉拌素什锦,很多人都做错了,难怪不爽口,做的好吃有窍门!
时间:10-30分钟
食材
花生仁
200g
芹菜
200g
香干
100g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
胡萝卜
1根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
花生米加大料煮熟
步骤 2/11
芹菜斜切成段,保留叶子
步骤 3/11
胡萝卜切片
步骤 4/11
将胡萝卜下锅焯熟
步骤 5/11
泡凉水
步骤 6/11
芹菜下锅焯熟
步骤 7/11
泡凉水
步骤 8/11
将三样食材同入盆,加入切好的豆腐干
步骤 9/11
炸一些花椒油
步骤 10/11
素什锦中加入1小勺盐,浇入花椒油
步骤 11/11
拌匀即可
小贴士
芹菜叶要先下锅焯2分钟,再下芹菜梗,现在的芹菜叶不易熟,但为了营养,还是要保留的。
发布于 2020-02-26
297
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