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清汤羊血
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希望shabby

羊肉我和小朋友不吃，只有LG喜欢。因为讨厌那味道，家里从不买来做。但这羊血，是我们家的常备菜，只买回嫩嫩的羊血，来做一锅汤，完全没有羊的味道。LG的胃不好，经常外面喝高了，第二天，就要一碗羊血汤来暖暖胃。

时间:10分钟内
食材
羊血 400g
香菜 适量
食用油 适量
芝麻油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
八角 1个
葱花 适量
蒜片 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊血切成条用水泡一下。
  • 步骤 2/6
    蒜切成片，再切点葱末，香菜切成小段。
  • 步骤 3/6
    锅中放油烧热，入葱蒜八角爆香。
  • 步骤 4/6
    加入适量的水烧开。
  • 步骤 5/6
    放入羊血、盐。
  • 步骤 6/6
    大火煮开两三分钟。关火，放入芝麻油、葱末、香菜段、现磨黑胡椒粉、鸡精调味出锅。
小贴士

现磨的黑胡椒粉味道更浓，如果没有，可用普通的白胡椒粉或黑胡椒粉代替。

发布于 2024-04-03
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