Name: 彩椒腰花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 腰花 300g; 彩椒 250g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 糖 适量; 味精 适量; 醋 适量; 耗油 适量

彩椒腰花

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传说吃吗补吗，因此建议每周可吃一次动物肾脏。中老年人常服动物肾脏，有强身抗衰奇功。肾虚之人腰酸腰痛、盗汗者、老年人和更年期妇女肾虚所以更要经常吃。

时间:10-30分钟

食材

腰花 300g

彩椒 250g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

腰花从中间切开去掉杂物洗净
步骤 2/13

把腰花切花
步骤 3/13

用水焯一下
步骤 4/13

碗里准备醋糖
步骤 5/13

彩椒洗净切块
步骤 6/13

先把彩椒用油煸炒断生
步骤 7/13

葱姜炝锅煸炒腰花
步骤 8/13

倒料酒煸炒
步骤 9/13

倒耗油煸炒
步骤 10/13

放糖和盐味精煸炒
步骤 11/13

倒酱油煸炒
步骤 12/13

倒彩椒煸炒
步骤 13/13

最后勾芡撒上蒜末煸炒均匀出锅

小贴士

腰花一定要把里面的杂物去掉否则有一种味道。

发布于 2019-09-23

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