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沙茶酱炒彩椒五花肉
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小海梅花疏淡

买了三个彩椒，没有一顿吃完，分开几次，虽然彩椒价格不便宜，不过也挺大的，可以吃三四次，都是当配菜做，看见颜色丰富的菜肴我就特别有食欲，所以很喜欢用彩椒做配菜，还有沙茶酱是婆婆快递来的，和我之前买的真的有所区别，还是婆婆快递来的沙茶酱好吃，今天也用上了这个沙茶酱，味道真好，哈哈！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 80g
油 适量
盐 适量
彩椒 50g
蒜头 适量
姜片 适量
沙茶酱 1汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉洗干净，沥干水分切片
  • 步骤 2/13
    切好的彩椒、姜蒜用刀拍扁
  • 步骤 3/13
    取一汤匙沙茶酱
  • 步骤 4/13
    加入一汤匙的清水稀释
  • 步骤 5/13
    锅里下少许油烧热，加入彩椒翻炒均匀，再加入少量糖和适量的盐翻炒均匀后上碟备用
  • 步骤 6/13
    烧热锅，加少许油，煸炒五花肉
  • 步骤 7/13
    两面都煸炒到有点焦黄后加入姜蒜再翻炒均匀
  • 步骤 8/13
    加入花雕酒
  • 步骤 9/13
    少许糖
  • 步骤 10/13
    适量的生抽，翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    再加入稀释的沙茶酱
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    最后下彩椒炒均匀即可
小贴士

1、五花肉煸炒焦黄再加入调味料，这样炒出来的五花肉才香

2、炒彩椒的时间不宜过长

发布于 2024-07-26
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