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青椒五花肉
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瓷匪谢空切

这是我最爱的一道菜，多学几种做法来满足自己的味蕾。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。青椒五花肉是一道比较下饭的菜色，而且广受各类人群喜欢，不过好吃的东西都需要下功夫制作。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
青红椒 300g
油盐 适量
酱油 适量
麻油 适量
姜蒜 适量
料酒 适量
蒸鱼鼓油 适量
味精 适量
耗油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好需要的材料并切好。 五花肉去皮用蚝油、盐（少许）腌制20分钟
  • 步骤 2/4
    起锅加油，将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒；
  • 步骤 3/4
    放料酒、青红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油翻炒。
  • 步骤 4/4
    炒熟即可装盘。
小贴士

注意别把肉炒老 了。

发布于 2019-09-06
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