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韭菜花素食沙茶酱炒乌冬
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帕特里克奎恩

这个韭菜花沙茶酱炒乌冬还包括了一样剩菜，让这道主食吃起来更加开胃又美味。剩菜是那天鱼滑炒西芹没吃完，鱼滑剩下了不少不想浪费就留到第二天炒这个乌冬的时候用上了。由于鱼滑炒西芹有少许辣，让乌冬也有沾有少许辣很好吃。

时间:10分钟内
食材
乌冬面 3包
韭菜花 1扎
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 少许
沙茶酱 1勺
剩菜鱼滑西芹 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主要食材：乌冬、韭菜花还是剩菜鱼滑西芹。
  • 步骤 2/10
    将韭菜菜洗好切段、乌冬拆开包装备用。
  • 步骤 3/10
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入乌冬。
  • 步骤 4/10
    用竹铲将它们轻轻搅松散。
  • 步骤 5/10
    淋入少许生抽。
  • 步骤 6/10
    将乌冬拨到一边，加入韭菜花放入少许盐炒均匀。
  • 步骤 7/10
    再将乌冬与韭菜花一起翻炒，调入一勺沙茶酱。
  • 步骤 8/10
    轻轻将它们翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    最后才加入剩菜鱼滑与西芹。
  • 步骤 10/10
    搅拌均匀即可熄火。
小贴士

1、炒乌冬的时候注意不要太用力容易将乌冬面弄碎、2、韭菜花属于见火就熟食材所以不要放太早。3、沙茶酱我用的是素食型的，因为里面有盐份所以在炒这面食的时候就要注意用盐或生抽的量了。

发布于 2019-09-11
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