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沙茶酱炒河粉
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挫睡狗窝的猪季窝

这个方法也可用来炒面，炒饭，总之沙茶酱可以用来炒各种东西，实乃单身人士居家旅行必备良品。

时间:10-30分钟
食材
河粉 400g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 1根
蒜苗 适量
沙茶酱 2大勺
鸡蛋 1个
蒜 1瓣
生抽 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备河粉，我这次用的是干河粉，煮八成熟就行了
  • 步骤 2/8
    煮好的河粉
  • 步骤 3/8
    取出2大勺沙茶酱
  • 步骤 4/8
    胡萝卜切丝，蒜苗切丝，蒜切片
  • 步骤 5/8
    煎一个单面鸡蛋备用
  • 步骤 6/8
    放适量油，放入蒜片，炒软胡萝卜（全程小火）
  • 步骤 7/8
    放入河粉，加2勺生抽，2大勺沙茶酱，适量盐，放入蒜苗快速翻炒均匀（全程大火）
  • 步骤 8/8
    装盘，摆上煎蛋，开饭啦
小贴士

煮河粉的同时就开始煎蛋，炒胡萝卜，这样煮好后可直接开炒，否则河粉口感不太好。

发布于 2019-12-04
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