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沙茶酱炒河粉
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挫睡狗窝的猪季窝

这个方法也可用来炒面,炒饭,总之沙茶酱可以用来炒各种东西,实乃单身人士居家旅行必备良品。

时间:10-30分钟
食材
河粉 400g
适量
适量
胡萝卜 1根
蒜苗 适量
沙茶酱 2大勺
鸡蛋 1个
1瓣
生抽 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备河粉,我这次用的是干河粉,煮八成熟就行了
  • 步骤 2/8
    煮好的河粉
  • 步骤 3/8
    取出2大勺沙茶酱
  • 步骤 4/8
    胡萝卜切丝,蒜苗切丝,蒜切片
  • 步骤 5/8
    煎一个单面鸡蛋备用
  • 步骤 6/8
    放适量油,放入蒜片,炒软胡萝卜(全程小火)
  • 步骤 7/8
    放入河粉,加2勺生抽,2大勺沙茶酱,适量盐,放入蒜苗快速翻炒均匀(全程大火)
  • 步骤 8/8
    装盘,摆上煎蛋,开饭啦
小贴士

煮河粉的同时就开始煎蛋,炒胡萝卜,这样煮好后可直接开炒,否则河粉口感不太好。

发布于 2019-12-04
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