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沙茶酱炒黄瓜
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鸵鸟amusement

黄瓜一般人都喜欢吃，你知道怎样才能将它炒得脆嫩么？炒得脆脆的黄瓜，配上沙茶酱，味道不是一般的赞，配上清肠的黑木耳，就是一道富含多C的清肠减肥餐。小黄瓜3根红椒1/2根黑木耳适量沙茶酱1大勺姜丝适量

时间:10分钟内
食材
小黄瓜 3根
红辣椒 1/2根
油 适量
黑木耳 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    黄瓜切成薄片，加入一勺盐拌匀。
  • 步骤 3/10
    略等一会，腌制出黄瓜的汤汁后挤净水份。
  • 步骤 4/10
    用清水略泡后清洗掉盐份。
  • 步骤 5/10
    捞出挤净水份，姜切成细丝后备用。
  • 步骤 6/10
    木耳泡发洗净后备用。
  • 步骤 7/10
    7锅中油烧热后放入姜丝炒香。
  • 步骤 8/10
    加入黄瓜后快速翻炒约三十秒，加入一大勺沙茶酱。
  • 步骤 9/10
    快速炒散炒匀。
  • 步骤 10/10
    加入黑木耳炒匀即可出锅。
小贴士

1黄瓜要想脆，一定要用盐掉水份，然后再挤净水份。

2这道菜不用放盐，因为沙茶酱含有盐份，虽然腌过的黄瓜经过漂洗，但也会带一点点盐份。

发布于 2019-07-12
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