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沙茶酱炒海鲜
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赵劳资有保险i

吃火锅剩下一些食材，用保鲜膜包好，放入冰箱，第二天做菜用。晚餐，将剩下的海鲜和蘸酱做了这款“沙茶酱酱炒海鲜”味道鲜香，非常不错。以后也可以买些海鲜回来用沙茶酱做调料，直接炒即可，简单方便，味道也非常的棒！

时间:10分钟内
食材
老虎虾 150g
带子 100g
油 适量
沙茶酱 适量
豆干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好老虎虾和带子。
  • 步骤 2/11
    将虾去壳和去掉泥肠。
  • 步骤 3/11
    准备豆干。
  • 步骤 4/11
    先将豆干放入平底不粘锅煎至两面金黄，然后装到盘里。
  • 步骤 5/11
    煎好的豆干。
  • 步骤 6/11
    准备香葱和姜块。
  • 步骤 7/11
    先将海鲜用热水烫一下，这样处理再炒的时候就不会出很多水。
  • 步骤 8/11
    炒锅热油将香葱和姜块，沙茶酱一起炒香。
  • 步骤 9/11
    然后放入煎好的豆干。
  • 步骤 10/11
    最后放入海鲜一起拌炒均匀。
  • 步骤 11/11
    这款“沙茶酱炒海鲜”味道鲜香，口感爽脆，非常下饭，美味。
小贴士

有时候我们炒海鲜的时候先将海鲜用热水烫一下，这样再炒的时候海鲜就不会出很对水影响菜式。

发布于 2022-04-22
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