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麻辣鸡脖
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追风cloudy

麻辣鸡脖是我们家都爱吃的一道休闲小吃，也是下酒的小菜呦。。

时间:10-30分钟
食材
鸡脖 700g
花椒 10g
辣椒 5g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 5g
酱油 1勺
糖 1勺
盐 3
郫县辣酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡脖用水泡30分钟，捞出控干
  • 步骤 2/7
    锅中放入少许的油放入花椒 辣椒 八角爆香
  • 步骤 3/7
    加入鸡脖煸炒至变色捞出备用
  • 步骤 4/7
    另起锅 小火把郫县辣酱炒出红油
  • 步骤 5/7
    放入葱姜蒜爆香 放入酱油 糖 盐
  • 步骤 6/7
    加水烧开
  • 步骤 7/7
    倒入鸡脖，烧开转小火至收干汤汁即可
小贴士

盐要少 因为郫县辣酱就是咸的

发布于 2022-04-20
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