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麻辣鸡翅
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戎青旅半醒

麻辣鸡翅只放了点辣椒油，微辣鲜香，可越吃越辣，色泽焦黄，肉嫩可口，香飘四溢，别具风味，好吃的停不下来。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 6只
辣椒油 5毫升
盐 3克
生抽 2毫升
姜粉 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅解冻，洗净，沥干水，用牙签搓个洞，更入味，或者划二刀；我购买的是冰鸡翅，放冰箱了，需要解冻，新鲜购买的可以省略这步
  • 步骤 2/8
    鸡翅放入玻璃碗中，放盐、姜粉、生抽、辣椒油均匀的按摩，腌制3小时以上。如果天气热，就用玻璃保鲜盒放入冰箱。
  • 步骤 3/8
    腌制3小时后，取出鸡翅，如图，非常入味了；
  • 步骤 4/8
    烤盘涂一层油，把鸡翅均匀的放入烤盘；
  • 步骤 5/8
    烤盘放入空气炸锅中；
  • 步骤 6/8
    盖上盖子，时间设置20分钟；
  • 步骤 7/8
    烤好之后开盖，香味扑鼻，太好吃了。
  • 步骤 8/8
    麻辣干香，美味出锅
小贴士

1.鸡翅可以中间划二刀，我用的是牙签；2.腌制鸡翅时间一定要足够，这样的鸡翅才入味；3.鸡翅不需要放油，会很干香好吃。

发布于 2023-02-06
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