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麻辣鸡翅中 豪吉川香汁
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頋大囡

鸡翅中的吃法很多,烤鸡翅烧鸡翅啤酒鸡翅都很常见,今天用豪吉川香汁做一道麻辣川味鸡翅中,超级下饭,在家也可以轻松做川味菜。

食材
豪吉川香汁 两勺
鸡翅中 6个
洋葱 半个
姜葱蒜 一小碟
干辣椒 5个
黄酒 一勺
花椒 10粒
白糖 一茶匙
生抽 一茶匙
白胡椒粉 一克
豪吉鸡精 一克
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备食材,豪吉川香汁,鸡翅中,洋葱,姜葱蒜,花椒,干辣椒,白糖,黄酒,生抽,白胡椒粉,豪吉鸡精。
  • 步骤 2/18
    鸡翅中洗净,中间对半切开。
  • 步骤 3/18
    取半个洋葱,切一指宽。
  • 步骤 4/18
    锅中放,放几粒花椒,放入鸡翅中。
  • 步骤 5/18
    煮沸两分钟后捞出。
  • 步骤 6/18
    温水洗净表面浮沫,沥干。
  • 步骤 7/18
    炒锅放少许油,放姜葱蒜,干辣椒,花椒,煸炒出味。
  • 步骤 8/18
    倒入鸡翅中,煸炒。
  • 步骤 9/18
    至鸡翅中表面金黄色。
  • 步骤 10/18
    取两勺豪吉川香汁。
  • 步骤 11/18
    放入锅中。
  • 步骤 12/18
    翻炒均匀。
  • 步骤 13/18
    再加黄酒,生抽,白糖和没过鸡翅的开水用中小火炖煮。
  • 步骤 14/18
    大火收汁,加少许白胡椒粉。
  • 步骤 15/18
    倒入洋葱。
  • 步骤 16/18
    翻炒均匀,加鸡精调味。
  • 步骤 17/18
    关火,盛盘享受吧。
  • 步骤 18/18
    麻辣鸡翅,开胃下饭。
发布于 2018-12-13
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