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川香素鸡—豪吉川香汁
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若雪樱花草大

这道素鸡有微微麻辣的意味

却也是不太辣

豪吉麻辣川香汁的特点就是

除了麻辣味

还有丰富的鲜香

做菜基本不用多放其他佐料

几勺就可以成就一道美味

食材
素鸡 1个
豪吉麻辣川香汁 2-3餐勺
生抽 2餐勺
料酒 1餐勺
糖（根据需要） 1-2小勺
葱 少许
葱花芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    有个广东的朋友说，他们那里没有素鸡这种东西，来张近照，其实就是豆腐卷好吧！你要叫它豆腐干卷也可以
  • 步骤 2/9
    素鸡切成薄片
  • 步骤 3/9
    锅里放油，将素鸡放入煎炸。
  • 步骤 4/9
    煎至两面金黄，有点鼓泡就可以了。
  • 步骤 5/9
    锅里放点油，可以就用刚才炸素鸡的油。放一点大葱爆香。
  • 步骤 6/9
    加入两勺豪吉川香汁、炒香。喜欢味重的多加一餐勺。
  • 步骤 7/9
    加一勺料酒、两勺生抽、两小勺糖、半碗开水。
  • 步骤 8/9
    将素鸡放入锅中煮沸，转小火煮十分钟。
  • 步骤 9/9
    收干汤汁就可装盘，撒点葱花、白芝麻。做冷菜、热着吃都很棒！
发布于 2018-08-29
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