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麻辣鸡丁
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好帅

家人虽然不耐辣，却喜欢麻辣味道。接受不了太辣的，就时不时做微辣微麻口味的菜菜满足味蕾。这道麻辣鸡丁是其中一款。私家的麻辣鸡丁适合家人的口味，没有饭店的强麻列辣，只是微微的麻辣味道而已。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 350克
油 适量
盐 适量
麻辣酱 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉、胡萝卜、青椒洗干净
  • 步骤 2/11
    鸡胸肉切成丁
  • 步骤 3/11
    肉丁放到容器中加盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 步骤 4/11
    胡萝卜切成丁，青椒切成小块儿
  • 步骤 5/11
    起油锅，腌制后的鸡丁入锅过油后盛出
  • 步骤 6/11
    用余油，将胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
  • 步骤 7/11
    再起油锅，葱姜入锅煸香后加麻辣酱炒
  • 步骤 8/11
    鸡丁入锅炒
  • 步骤 9/11
    胡萝卜、青椒入锅炒
  • 步骤 10/11
    加盐炒
  • 步骤 11/11
    炒均匀关火，盛出享用
小贴士

1、麻辣酱量的大小依据个人口味。

2、配菜依据个人偏爱添加。

发布于 2023-06-09
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