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暖身羊腩煲
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墨染几许红叶昊明

来上一份暖身羊肉煲,男人的必需品,超正点!

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 700g
胡萝卜 200g
腐竹 100g
油 适量
盐 适量
生姜 1块
香叶 2片
白糖 适量
葱 适量
蒜苗 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅放油烧至七成热，放白糖炒糖色。
  • 步骤 2/7
    放入羊腩翻炒。
  • 步骤 3/7
    加入酱油炒至上色。
  • 步骤 4/7
    倒入电压力锅，加入葱结、生姜、香叶、干辣椒，调至焖肉档，30分钟。
  • 步骤 5/7
    开盖后加入胡萝卜，再焖7分钟。
  • 步骤 6/7
    移入炒锅，加腐竹翻炒，
  • 步骤 7/7
    加入蒜苗、盐炒匀即可。
小贴士

加干红椒也有去除羊肉膻味的作用，也可以放陈皮。

发布于 2019-12-12
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