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腐竹羊腩煲
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水蜜桃

腐竹羊腩煲

时间:30分钟-1小时
食材
羊腩 520g
腐竹 250g
胡萝卜 400g
油 适量
盐 适量
鸡汤 1罐
姜块 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备羊腩一块。
  • 步骤 2/11
    羊腩清洗干净之后斩件。
  • 步骤 3/11
    瓦锅热油将姜块煎香。
  • 步骤 4/11
    然后将羊腩块放入瓦锅和姜块炒香。
  • 步骤 5/11
    准备腐竹。
  • 步骤 6/11
    准备胡萝卜。
  • 步骤 7/11
    平底不粘锅热油将腐竹段煎一下（经过这样处理腐竹煮的时候不容易断碎）
  • 步骤 8/11
    当羊腩炒香之后加入适量的料酒和盐拌炒均匀味道。
  • 步骤 9/11
    然后将煎过的腐竹和胡萝卜放入。
  • 步骤 10/11
    再倒入鸡汤一罐大火烧开改中火慢煮至腐竹，羊腩软烂即可。
  • 步骤 11/11
    这款用腐竹搭配的“腐竹羊腩煲”营养丰富，口感软烂，再寒冷的冬天热乎乎的端上饭桌，家人品尝的是满满的幸福。
小贴士

腐竹油煎之后如何煲燉更能保持原枝不容易碎断。

发布于 2019-10-22
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