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粉丝泡饼
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香蕉不耐那iii

羊肉泡馍是陕西名吃,炖的喷香的羊肉汤搭配小块的馍块,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢。双双自己烤的饼,放的有点干了,于是,想着法的消耗掉它,就成就了这道美食。粉丝、木耳、豆腐等,熬成浓郁的一锅汤,搭配切小块的小饼,既是主食,又是汤菜,吃起来非常的舒服!

时间:30分钟-1小时
食材
1个
五花肉 适量
适量
木耳 适量
粉丝 适量
适量
八角 适量
豆腐 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    锅子烧热,放入葱花、八角煸炒出香味。
  • 步骤 2/13
    放入五花肉,煸炒。
  • 步骤 3/13
    放入泡发洗净的黑木耳,煸炒。
  • 步骤 4/13
    放入豆腐。
  • 步骤 5/13
    倒入适量的清水,炖煮半小时左右。
  • 步骤 6/13
    放入粉丝,煮5分钟。
  • 步骤 7/13
    放入油菜。
  • 步骤 8/13
    开锅关火,放入盐。
  • 步骤 9/13
    倒入香油。
  • 步骤 10/13
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 11/13
    饼切小块。
  • 步骤 12/13
    放入碗底。
  • 步骤 13/13
    舀上汤,开吃吧!
小贴士

1、汤底放入五花肉,煸炒后滋味浓郁。

2、粉丝最后放,略煮5分钟即可。

3、大油菜洗净,一切四半,放入锅内,开锅即可关火,防止煮过变色,也失去营养。

4、饼可以切块或者是掰块,放碗底,舀汤后快吃,防止吸饱水分,影响口感。

发布于 2020-08-24
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