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粉丝泡饼
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香蕉不耐那iii

羊肉泡馍是陕西名吃，炖的喷香的羊肉汤搭配小块的馍块，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。双双自己烤的饼，放的有点干了，于是，想着法的消耗掉它，就成就了这道美食。粉丝、木耳、豆腐等，熬成浓郁的一锅汤，搭配切小块的小饼，既是主食，又是汤菜，吃起来非常的舒服！

时间:30分钟-1小时
食材
饼 1个
五花肉 适量
盐 适量
木耳 适量
粉丝 适量
葱 适量
八角 适量
豆腐 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    锅子烧热，放入葱花、八角煸炒出香味。
  • 步骤 2/13
    放入五花肉，煸炒。
  • 步骤 3/13
    放入泡发洗净的黑木耳，煸炒。
  • 步骤 4/13
    放入豆腐。
  • 步骤 5/13
    倒入适量的清水，炖煮半小时左右。
  • 步骤 6/13
    放入粉丝，煮5分钟。
  • 步骤 7/13
    放入油菜。
  • 步骤 8/13
    开锅关火，放入盐。
  • 步骤 9/13
    倒入香油。
  • 步骤 10/13
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 11/13
    饼切小块。
  • 步骤 12/13
    放入碗底。
  • 步骤 13/13
    舀上汤，开吃吧！
小贴士

1、汤底放入五花肉，煸炒后滋味浓郁。

2、粉丝最后放，略煮5分钟即可。

3、大油菜洗净，一切四半，放入锅内，开锅即可关火，防止煮过变色，也失去营养。

4、饼可以切块或者是掰块，放碗底，舀汤后快吃，防止吸饱水分，影响口感。

发布于 2020-08-24
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