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蒜茸粉丝开背虾怎么做？
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京细菜谱

粉丝泡软铺在盘子里，虾洗净开背铺在粉丝上备用。热油下蒜末炒至微黄盛出，加调味料拌匀，浇在虾上，入锅蒸8分钟即可

时间:10-30分钟
食材
基围虾 12个
粉丝 1把
红椒 适量
生抽 适量
糖 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    粉丝用冷水泡软。虾洗净沥干水分，去头尾和沙线。
  • 步骤 2/7
    沿虾背部划开，不要切到底，再把虾肉划几刀，免得蒸的时候卷曲。
  • 步骤 3/7
    泡好的粉丝沥出水分，剪成两段，摆放在盘里。
  • 步骤 4/7
    放上开好背的虾。
  • 步骤 5/7
    大蒜剁成末，锅里放油，先放一半大蒜末。煸至微黄后，再放另一半蒜末炒匀盛出。
  • 步骤 6/7
    装进小碗，加两勺生抽，糖，盐拌匀。
  • 步骤 7/7
    浇在开背虾上，入锅蒸8分钟即可
发布于 2020-06-01
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