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蒜泥粉丝开背虾
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shrine飞翔
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时间:10分钟内
食材
基围虾 12-14只
粉丝 适量
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 少许
盐，味精 少许
蒸鱼豉油 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    活虾洗干净，从中间开背，调黑线。
  • 步骤 2/8
    用葱姜料酒，加盐和味精腌制一会儿，这个时候我们去切蒜泥。
  • 步骤 3/8
    粉丝用热水泡好，剪断，装盘。
  • 步骤 4/8
    把虾一个个排队铺在粉丝上。
  • 步骤 5/8
    撒上蒜泥，在虾开背的里面也塞一些。
  • 步骤 6/8
    用烧开的热水，隔水蒸8分钟，一会会虾就变颜色了。取出虾，拿出蒸鱼豉油均匀的撒在虾的身上。
  • 步骤 7/8
    锅里热一些油，用调羹一勺一勺的淋在虾的身上，慢慢地蒜泥的香味出来了！
  • 步骤 8/8
    用葱花加以点缀，一盘美味的蒜泥粉丝开背虾完成了。
发布于 2019-01-03
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