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粉丝羊肉末怎么做？
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京细菜谱

粉丝泡发，豆瓣酱炒出红油，加羊肉炒香，下调味料、粉丝炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
羊肉 150g
干粉丝 30g
油 20g
豆瓣酱 10g
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
香葱 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把粉丝用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起
  • 步骤 2/7
    热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油
  • 步骤 3/7
    加羊肉末翻炒出香味
  • 步骤 4/7
    加花椒粉、白糖、酱油翻炒
  • 步骤 5/7
    加粉丝翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    撒上香葱末、胡椒粉
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀即可
小贴士

不吃辣的，可以不加豆瓣酱

粉丝不能侵泡太软，还要回锅翻炒，泡软即可捞出

发布于 2020-04-15
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