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小炖肉
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exclusive英俊
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这款小炖肉,制作起来非常简单,而且非常省时。喜欢吃肉,而又没时间的朋友,不妨试试,不出半个小时就能做好。
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
350g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
酱油
适量
蚝油
适量
大葱
适量
姜
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
料酒
适量
腐乳
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
五花肉洗净,用凉水浸泡1小时,然后沥水,切成1指宽的小块,
步骤 2/12
准备炖肉佐料:八角、香叶、葱段、姜片、桂皮和腐乳,
步骤 3/12
锅中倒油,下冰糖炒至融化,
步骤 4/12
下五花肉翻炒,
步骤 5/12
加入酱油,
步骤 6/12
翻炒上色后,加入料酒,
步骤 7/12
加入蚝油,
步骤 8/12
加热水没过肉块,
步骤 9/12
加入炖肉佐料,
步骤 10/12
加盖,转小火炖20分钟,
步骤 11/12
加入盐,
步骤 12/12
将汤汁收浓即可。
小贴士
最后收汤时一定要掌握好火候,避免糊锅。
发布于 2022-11-21
201
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