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干豆角炖小酥肉
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天之天威夏

夏季豆角上市时候，自己晒了一部分干豆角，冬季用来炖肉、蒸扣肉、做包子馅等都很美味，今天和朋友们分享一道干豆角炖小酥肉

食材
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
干豆角 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图片
  • 步骤 2/9
    猪肉洗净，切成条
  • 步骤 3/9
    干豆角用温水浸泡回软
  • 步骤 4/9
    葱切段，姜切片
  • 步骤 5/9
    猪肉用淀粉、盐、酱油挂糊
  • 步骤 6/9
    放温油中炸黄色捞出
  • 步骤 7/9
    干豆角切段，放砂锅中烧沸
  • 步骤 8/9
    放入炸好的小酥肉，加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、八角，小火炖40分钟
  • 步骤 9/9
    装碗
小贴士

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发布于 2023-04-17
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