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素炒西兰花
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心事stillness

西兰花的营养成分不仅高而且还相当丰富，所以在各种蔬菜中应做为首选，在我家也不例外，会经常出现在餐桌上的，有时炒肉，有时素炒，都很不错，最主要是的要放些蒜，又能杀菌还能够提味。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱姜蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西兰花洗净后切成小朵，
  • 步骤 2/11
    入开水锅中氽烫至熟，
  • 步骤 3/11
    捞出过凉水，
  • 步骤 4/11
    葱姜蒜切成片，干辣椒切成小节，
  • 步骤 5/11
    锅里倒适量的油，放花椒粒炒，
  • 步骤 6/11
    再放葱姜蒜和干辣椒炒香
  • 步骤 7/11
    倒入西兰花翻炒，
  • 步骤 8/11
    加适量的糖，
  • 步骤 9/11
    加适量的生抽，
  • 步骤 10/11
    加适量的盐，
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

因西兰花已提前氽熟，所以要快炒出锅，否则菜就会太软了，影响口感。

发布于 2019-09-16
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